Md Faiz

ಮಸಾಲ ಕಾಜು ನಾಮಕ್ಪರಾ (ನಮ್ಕೀನ್ ಸಲೋನಿ)

ಹೇಗೆ ಮಾಡಲು ಮಸಾಲಾ ಕಜು ನಮ್ಕೀನ್ | ಮಸಾಲ ಕಾಜು ನಾಮಕ್ಪರಾ | ನಾಮ್ಕೀನ್ ಸಲೋನಿ | ದೀಪಾವಳಿ ತಿಂಡಿಗಳು . ಮಸಾಲ ಗೋಡಂಬಿ ಲಘು ಮೈಡಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗೋಡಂಬಿ ಆಕಾರದ ನಾಮಕ್ ಪ್ಯಾರಾ. ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಚಹಾ ಸಮಯ ಭಾರತೀಯ ತಿಂಡಿ. ದೀಪಾವಳಿ ಹೋಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಬ್ಬಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜನರು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಚಾಟ್ ಮಸಾಲವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈ ಕುರುಕುಲಾದ ಲಘುವನ್ನು ಗೋಡಂಬಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ದುಂಡಾದ, ಚದರ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ …

ಮಸಾಲ ಕಾಜು ನಾಮಕ್ಪರಾ (ನಮ್ಕೀನ್ ಸಲೋನಿ) Read More »

ಟಿಲ್ ಲಾಡೂ (ಟಿಲ್ ಕೆ ಲಡ್ಡು)

ಟಿಲ್ ಲಡೂ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ  | ಟಿಲ್ ಕೆ ಲಡ್ಡು | ಟಿಲ್ ಗುಡ್ ಲಾಡೂ | ಟಿಲ್ಗುಲ್. ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ (ಟಿಲ್) ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಲಡ್ಡಸ್, ಗಜಾಕ್ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕಿ ಶೀತ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಜನವರಿಯಲ್ಲಿ ಮಕರ ಸಂಕ್ರಾಂತಿ, ಲೋಹ್ರಿ, ಮತ್ತು ಪೊಂಗಲ್ ಮುಂತಾದ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಳ್ಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಎಳ್ಳಿನ ಬೆಲ್ಲದ ಲಡ್ಡೂಸ್ (ಟಿಲ್ಗುಲ್ ಲಾಡೂ) ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ಲದೊಂದಿಗೆ …

ಟಿಲ್ ಲಾಡೂ (ಟಿಲ್ ಕೆ ಲಡ್ಡು) Read More »

ಚೊಕೊ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಲಡ್ಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೋಕೊ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು  | ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಲಾಡೂಸ್ | ದೀಪಾವಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ . ದೀಪಾವಳಿ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಂದೆ ನನ್ನ ಹಳೆಯ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾರ್ಫಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಲಡ್ಡು ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ ನೀಡಿದ್ದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ದೀಪಾವಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಲಾಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಲಾಡ್ಡೂಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಬದಲಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಕ್ಕರೆ …

ಚೊಕೊ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಲಡ್ಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನ Read More »

ನಾಮಕ್ ಪಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ (ನಿಮ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ನಿಮ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ನಾಮಕ್ ಪಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ | ನಾಮಕ್ ಪ್ಯಾರಾ ರೆಸಿಪಿ. ನಾಮಕ್ ಪ್ಯಾರಾ ರೆಸಿಪಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪು ತಿಂಡಿ. ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ದೀಪಾವಳಿ, ಹೋಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾಮಕ್ ಪಾರೆ (ನಿಮ್ಕಿ) ಎಂಬುದು ಚಹಾ ಸಮಯದ ತಿಂಡಿಗಳು, ಇದು ಜನರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.   ನಮಕ್ಪರಾವನ್ನು ಭಾರತದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗದಲ್ಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಇತರ ಅನೇಕ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಕಿ, ಸಲೋನಿ, ನಾಮ್‌ಕೀನ್ …

ನಾಮಕ್ ಪಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ (ನಿಮ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ) Read More »

ಈರುಳ್ಳಿ ಪಕೋರಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

‘ಈರುಳ್ಳಿ ಪಕೋಡಾ’ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಅದ್ಭುತವಾದ ಚಹಾ ತಿಂಡಿ. ಶೀತ ಮತ್ತು ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಚಟ್ನಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಅದ್ದು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪನಿಯಾಣಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ  , ಈರುಳ್ಳಿ ಪಕೋಡಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು , ಗರಿಗರಿಯಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಕೋರಾ  ಪಾಕವಿಧಾನ. ‘ಈರುಳ್ಳಿ ಪಕೋಡಾ’ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿ, ಇದನ್ನು ಭಾರತದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೂಲೆಯ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪಕೋರಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಪಾಲಕ, ಪೊಯಿ …

ಈರುಳ್ಳಿ ಪಕೋರಾ ಪಾಕವಿಧಾನ Read More »

ಬೆಸನ್ ಸೆವ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸೆವ್ ಎನ್ನುವುದು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಿಂಡಿ, ಇದನ್ನು ಜನರು ವಿವಿಧ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬೆಸಾನ್ ಸೆವ್ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೀಪಾವಳಿ ಮತ್ತು ಹೋಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಖಾರದ ತಿಂಡಿ. ಬೆಸಾನ್ ಸೇವ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಚಹಾ ಸಮಯದ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಉಳಿಸುವ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ , ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಚಕ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಯಂತ್ರವಾಗಿದೆ, …

ಬೆಸನ್ ಸೆವ್ ರೆಸಿಪಿ Read More »

ಸಿಹಿ ಬಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿಹಿ ಬುಂಡಿ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರಾವಣದ ಸಣ್ಣ ಮುತ್ತುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಹಸಿರು ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿಯನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಇದು ದೀಪಾವಳಿ ಮತ್ತು ಹೋಳಿಯಂತಹ ಹಬ್ಬಗಳ ಮುಖ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮೀಥಿ ಬೂಂಡಿ (ಬುಂಡಿ ರೆಸಿಪಿ) ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೇವೆ . ಈ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹಬ್ಬಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅನೇಕ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ …

ಸಿಹಿ ಬಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ Read More »

ಪುರಾನ್ ಪೋಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯ. ಪುರಾನ್ ಪೋಲಿಯನ್ನು ಜನರು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪೂರನ್ ಪೋಲಿಯನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗ್ರಾಂ ಮಸೂರದಿಂದ (ಚನಾ ದಾಲ್) ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪುರಾನ್ ಪೋಲಿ, ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ ಪುರಾನ್ ಪೋಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ . ಪುರಾನ್ ಪೋಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ …

ಪುರಾನ್ ಪೋಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ Read More »

ಮಾವಾ ಜಲೇಬಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾವಾ ಜಲೇಬಿ (ಖೋಯಾ ಜಲೇಬಿ) ಮಧ್ಯಪ್ರದೇಶದ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೀದಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೈದಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಲೇಬಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿರಬಹುದು ಆದರೆ ಈ ಜಲೇಬಿಯನ್ನು ನೀವು ಕೇಳಿರಲಿಕ್ಕಿಲ್ಲ. ಈ ಜಲೇಬಿ ಮೈದಾ ಜೊತೆ ತುರಿದ ಖೋಯಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ತಿನ್ನುವಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ತ್ವರಿತ ಜಲೇಬಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾವಾ ಜಲೇಬಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.   ನಮ್ಮ ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ …

ಮಾವಾ ಜಲೇಬಿ ಪಾಕವಿಧಾನ Read More »

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಪಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಆಲೂ ಪಾಪಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಪಾಡ್ (ಆಲೂ ಪಾಪಾಡ್), ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ ಪಾಪಾಡ್ (ಚವಾಲ್ ಕೆ ಪಾಪಾಡ್), ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಬೇಸಿಗೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಪಾಡ್ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ. 1. ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯೀಲ್ಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾರ್ಚ್, ಏಪ್ರಿಲ್ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. 2. ಹೋಳಿ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಗುಜಿಯಾ ಜೊತೆಗೆ ಪಪಾಡ್ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬನ್ನಿ, ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಪಾಡ್ (ಆಲೂ ಪಾಪಾಡ್ …

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಪಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಆಲೂ ಪಾಪಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ) Read More »